Winery:
EN: Domaine des Lises is Maxime Graillot’s own estate in Northern Rhône. His Crozes comes from vineyards near Beaumont Monteux, where fast draining gravel and alluvial stones shape a Syrah that is more refined and savoury than heavy. The vines were planted through the 1980s and are managed organically, with fermentations described as entirely natural and only a small whole bunch component.
VI: Domaine des Lises là điền trang riêng của Maxime Graillot ở Bắc Rhône. Crozes của anh đến từ các vườn nho gần Beaumont Monteux, nơi đất sỏi và cuội phù sa thoát nước nhanh tạo nên Syrah thanh, mặn mòi và tinh tế hơn kiểu đậm nặng. Nho được trồng từ thập niên 1980 và hiện canh tác theo hướng hữu cơ, lên men được mô tả là hoàn toàn tự nhiên với tỷ lệ whole bunch nhỏ. 
 
Region:
EN: Crozes Hermitage is the Northern Rhône appellation that wraps around Hermitage hill, with real variation in soils and mesoclimate. North of Tain l’Hermitage, granite soils make it a touch cooler and more humid. East and south of Tain, the land is drier and flatter, shaped by permeable soils and mistral ventilation, with major terraces of rolled pebbles mixed with red clay plus zones of loess and white sands.
VI: Crozes Hermitage là tên gọi Bắc Rhône ôm quanh đồi Hermitage, với khác biệt rõ giữa đất và tiểu khí hậu. Phía bắc Tain l’Hermitage, đất granite làm khí hậu mát và ẩm hơn. Phía đông và nam Tain, vùng này khô hơn và tương đối bằng phẳng do đất thấm nước và gió mistral, với các thềm sỏi cuội lăn trộn đất sét đỏ, thêm những khu lœss và cát trắng. 
 
Winemaker Portrait:
EN: Maxime Graillot holds the senior winemaking role at Domaine Alain Graillot, and with Domaine des Lises he is clearly writing his own chapter, with a consistent focus on juiciness, freshness, and poise. VI: Maxime Graillot hiện giữ vai trò làm rượu chính tại Domaine Alain Graillot, và với Domaine des Lises anh đang viết chương riêng của mình, theo đuổi phong cách giàu độ “juicy”, tươi và cân bằng. 
 
The Wine:
EN: Crozes Hermitage Rouge is Syrah led by rule, and the appellation style leans toward fruit plus floral lift, with present but elegant tannins. On Domaine des Lises specifically, importer notes point to gravel and alluvial stone soils near Beaumont Monteux and natural fermentations with a modest whole bunch portion, aiming for aromatic, savoury Syrah that comes around earlier than stricter whole bunch styles.
VI: Crozes Hermitage Rouge theo quy định lấy Syrah làm trung tâm, phong cách thường nghiêng về trái đỏ và sắc hoa, tannin rõ nhưng thanh. Với Domaine des Lises, ghi chú từ nhà phân phối mô tả đất sỏi và cuội phù sa gần Beaumont Monteux, lên men tự nhiên với tỷ lệ whole bunch vừa phải, tạo Syrah thơm, mặn mòi và vào phom sớm hơn so với kiểu whole bunch nặng tay. 
 
Technical Block:
Terroir:
EN: Gravel and alluvial stones, low clay, fast draining, near Beaumont Monteux in the south eastern sector of the appellation.
VI: Đất sỏi và cuội phù sa, ít đất sét, thoát nước nhanh, gần Beaumont Monteux ở phần đông nam của vùng. 
Grape Variety:
EN: Syrah is the main red grape for Crozes Hermitage, with Marsanne and Roussanne permitted as accessory grapes.
VI: Syrah là giống chính cho vang đỏ Crozes Hermitage, Marsanne và Roussanne được phép là giống phụ. 
Viticulture:
EN: Vines planted through the 1980s, managed organically (per producer notes).
VI: Vườn nho trồng từ thập niên 1980, canh tác theo hướng hữu cơ (theo ghi chú nhà sản xuất). 
Vinification and Aging:
EN: Natural fermentations are cited for the estate Crozes, with a small whole bunch portion often in the 20 to 30 percent range and élevage in older oak for some cuvées.
VI: Lên men tự nhiên được nhắc đến cho dòng estate Crozes, thường có whole bunch khoảng 20 đến 30 phần trăm và ủ trong gỗ cũ cho một số cuvée. 
Style Notes:
EN: Expect peppery Syrah character with herbal edges, crunchy red fruit, and a silky feel in recent vintages described by merchants.
VI: Có thể kỳ vọng chất Syrah tiêu cay với nét thảo mộc, trái đỏ giòn và cảm giác mượt, theo mô tả của các nhà bán lẻ cho những niên vụ gần đây. 
 
Why it matters:
EN: This is a benchmark modern Crozes for people who want Northern Rhône Syrah that stays lifted: savoury, precise, and drinkable without losing structure.
VI: Đây là kiểu Crozes rất “đúng gu” nếu bạn muốn Syrah Bắc Rhône có độ nâng và độ nét: mặn mòi, chính xác, dễ uống nhưng vẫn có khung. 
 
Sommelier Angle:
EN: Serve young bottles around 15°C and older vintages closer to 17°C. Pair with charcuterie, poultry, rabbit, then move to duck, red meats, and game as it ages. VI: Rượu trẻ phục vụ khoảng 15°C, niên vụ già hơn khoảng 17°C. Hợp charcuterie, gà vịt, thỏ khi còn trẻ, rồi chuyển sang vịt, thịt đỏ và đồ săn khi rượu trưởng thành hơn.