Spring frost took most of the Bornard crop in 2021, so Tony did what he only does in hard years and put every Ploussard parcel into one wine. The fruit that normally makes La Chamade, Point Barre and Plouplou all went in, and the label carries the names of four generations of the family. It is a light, delicate red at 11.8%: wild strawberry, cherry and rose petal, with plenty of freshness.
 
Mùa xuân 2021, sương giá lấy đi phần lớn vụ nho nhà Bornard. Thế là Tony làm điều anh chỉ làm trong những năm canh tác khó khăn như vậy đó là gom hết các lô Ploussard vào chung một chai. Nho thường dành cho La Chamade, Point Barre hay Plouplou đều nằm cả trong này, còn trên nhãn là tên của bốn thế hệ trong gia đình. Rượu đỏ nhẹ và thanh, chỉ 11,8%, có dâu dại, anh đào, cánh hồng và rất tươi.
 
Style: Light red wine, 11.8% ABV
Grape: 100% Ploussard (Poulsard), all estate parcels blended
Profile: Wild strawberry, red currant, cherry and rose petal with a light earthy, spicy note; silky, feather-light palate with fresh acidity
Serve: 14–16°C
Allergen note: Contains sulfites