Thổ nhưỡng:
Cutio Macabeo đến từ vùng Cariñena thuộc Aragón, Tây Ban Nha. Vườn nho nằm trên đất sét vôi, cung cấp khả năng thoát nước tuyệt vời và góp phần tạo nên đặc tính khoáng chất của rượu.
Canh tác nho:
Nho được lấy từ những cây nho 25 năm tuổi, được canh tác bền vững. Các phương pháp canh tác tập trung vào việc can thiệp tối thiểu, đảm bảo sự cân bằng tự nhiên và sức khỏe của vườn nho.
Quy trình làm rượu:
Quá trình làm rượu cho Cutio Macabeo bao gồm việc chọn lọc cẩn thận và thu hoạch nho bằng tay. Rượu được lên men trong các thùng inox để bảo tồn tính tươi mới và sống động của rượu. Phương pháp này cho phép hương vị và hương thơm tự nhiên của nho Macabeo tỏa sáng mà không bị ảnh hưởng bởi gỗ sồi.
Ghi chú nếm/ thử rượu:
Jorge Navascues Cutio Macabeo nổi bật với phong cách tươi sáng và giòn tan. Rượu thể hiện hương thơm của cam chanh và hoa cỏ, với nốt hương chủ đạo là chanh và hoa trắng. Trên vòm miệng, rượu tươi mới và sống động, với độ axit tốt và kết thúc khoáng chất, làm cho nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho hải sản và các món ăn nhẹ.