In French, battre la chamade is what your heart does when it pounds. Tony Bornard gives the name to his Ploussard from Les Chambines, a west-facing slope at about 400 metres in Pupillin, where the vines are 45 to 80 years old. It is the deeper of his Ploussard cuvées: blueberry and cherry, violet and geranium, then an earthy, mineral palate that keeps going.
 
Trong tiếng Pháp, "battre la chamade" là lúc tim đập dồn dập. Tony Bornard đặt tên này cho chai Ploussard từ Les Chambines, một sườn đồi hướng tây cao khoảng 400 mét ở Pupillin. Những gốc nho ở đây đã 45 đến 80 tuổi. Trong các cuvée Ploussard của anh, đây là chai đậm vị nhất: việt quất, anh đào, hoa violet, hoa phong lữ, rồi vị đất và khoáng đọng lại rất lâu trong miệng.
 
Style: Red wine, medium body, 14.5% ABV (to confirm, see flag 3)
Grape: 100% Ploussard (Poulsard), old vines 45–80 years
Profile: Blueberry, cherry, violet and geranium with a touch of sweet spice; mineral, earthy palate with fine tannins and a long finish
Serve: 14–16°C
Allergen note: Contains sulfites