Rượu vang Paul Granier sắp có mặt tại Việt Nam

Glouglou Wines công bố nhập khẩu và tổ chức wine dinner tại Đà Nẵng

Tại Glouglou Wines, chúng tôi luôn tìm kiếm những nhà làm rượu mang tinh thần chân thật, tôn trọng terroir và làm việc với sự chính xác cao.

Mùa xuân này, chúng tôi rất vui được thông báo rằng rượu vang của Paul Granier sẽ sớm có mặt tại Việt Nam thông qua Glouglou Wines.

Để chào mừng sự kiện này, chúng tôi sẽ tổ chức một wine dinner đặc biệt cùng chính nhà làm rượu tại Gụ Wine Bistro ở Đà Nẵng.

Thế hệ nhà làm rượu mới của vùng Languedoc

Paul Granier đại diện cho thế hệ nhà làm rượu trẻ của Pháp, kết hợp sự tôn trọng truyền thống với cách tiếp cận hiện đại và chính xác trong sản xuất rượu vang.

Sinh ra trong gia đình có truyền thống trồng nho và làm rượu, Granier sớm phát triển niềm đam mê với vang. Sau đó anh tiếp tục đào sâu kiến thức thông qua chương trình thạc sĩ rượu vang của OIV, nơi anh có cơ hội khám phá các vùng rượu tại hơn hai mươi sáu quốc gia.

Con đường nghề nghiệp của anh đưa anh đến Burgundy, nơi anh làm việc nhiều năm tại Maison Lucien Le Moine, một trong những nhà élevage danh tiếng nhất trong thế giới rượu vang cao cấp.

Sau đó anh tiếp tục học hỏi tại domaine Laurent Charvin ở Châteauneuf du Pape, nơi anh hoàn thiện kỹ thuật lên men với cả chùm nho và phương pháp ủ rượu dài.

Năm 2022, Granier thành lập maison rượu nhỏ của riêng mình tại Languedoc, tập trung vào những chai rượu sản xuất với số lượng rất hạn chế từ các vườn nho cổ thụ và những terroir đặc biệt.

Triết lý của anh rất đơn giản:

những vườn nho già

terroir đặc sắc

quá trình lên men chậm

sản lượng rất nhỏ

Mỗi chai rượu được lên men với cả chùm nho và ủ khoảng hai mươi tháng trong thùng demi muids, sau đó đóng chai mà không lọc hay làm trong.

Những chai rượu từ các thửa nho riêng biệt của Languedoc

Rượu vang của Granier tập trung vào từng thửa nho riêng biệt, phản ánh rõ nét sự đa dạng của vùng Languedoc.

Những cuvée sắp được Glouglou Wines đưa về Việt Nam bao gồm:

Les Grandes Garrigues

Được làm từ những cây nho Piquepoul già trồng trên đất đá vôi tại Hérault, chai rượu này mang lại độ sâu và cấu trúc hiếm thấy đối với giống nho này.

Hương mơ chín, vỏ chanh và các loại thảo mộc vùng garrigue hòa quyện với hậu vị mặn nhẹ đặc trưng của terroir Địa Trung Hải.

Les Lignières Rouge

Một chai vang đỏ với Grenache chiếm ưu thế từ những vườn nho rất già. Lên men với cả chùm nho và ủ trong hai mươi tháng, rượu mang hương trái đỏ thanh lịch, thảo mộc garrigue và hậu vị đậm đà, rất phù hợp với các món thịt nướng hoặc ẩm thực bistro.

Sản lượng của mỗi cuvée rất nhỏ, thường chỉ khoảng một nghìn chai, khiến những chai rượu này hiếm khi xuất hiện ngoài nước Pháp.

Wine dinner cùng nhà làm rượu tại Gụ Wine Bistro

Để giới thiệu rượu vang Paul Granier đến cộng đồng yêu vang tại Việt Nam, Glouglou Wines sẽ tổ chức một buổi wine dinner đặc biệt cùng chính nhà làm rượu tại Gụ Wine Bistro ở Đà Nẵng.

Khách tham dự sẽ trải nghiệm một buổi tối thân mật với bốn loại rượu vang được kết hợp với bốn món ăn, do bếp trưởng của Gụ thiết kế để làm nổi bật cá tính của từng chai rượu.

Quan trọng hơn, chính Paul Granier sẽ trực tiếp chia sẻ câu chuyện về vườn nho, triết lý sản xuất và các niên vụ rượu.

Đối với những người yêu vang tại Việt Nam, đây là cơ hội hiếm để khám phá các chai rượu này trực tiếp từ người làm ra chúng.

Thông tin sự kiện

Wine Dinner cùng Paul Granier

Được tổ chức bởi Glouglou Wines

Địa điểm

Gụ Wine Bistro – Đà Nẵng

Thời gian

Thứ Năm, ngày 19 tháng 3

7 giờ tối

Bốn loại rượu

Bốn món ăn

Giá

1.400.000 VND mỗi khách

Số chỗ có hạn, vui lòng đặt chỗ trước.

Gu Wine Bistro in Da Nang

Rượu vang Paul Granier sắp có mặt tại Việt Nam

Sau sự kiện này, rượu vang của Paul Granier sẽ sớm được phân phối tại Việt Nam thông qua Glouglou Wines, dành cho các nhà hàng, wine bar và những người yêu vang đang tìm kiếm các chai rượu chân thật và mang đậm dấu ấn terroir.

Tại Glouglou Wines, chúng tôi tin rằng rượu vang tuyệt vời luôn kể một câu chuyện.

Rượu của Paul Granier kể câu chuyện về Languedoc ngày nay: những vùng đất đầy sức sống, những vườn nho cổ thụ và một thế hệ nhà làm rượu mới đang định hình tương lai của vùng đất này.

Chúng tôi tự hào mang những chai rượu đó đến Việt Nam.