Thổ nhưỡng:
Các vườn nho nằm ở Morgon, Beaujolais, với đất chủ yếu là đá granit phân hủy và đá phiến trên nền đá granit. Đất có tính axit và thoát nước tốt của vùng này là lý tưởng cho giống nho Gamay, góp phần tạo nên độ khoáng và phức tạp cho rượu vang.
Phương thức canh tác:
Điền trang thực hiện canh tác hữu cơ và sinh học được chứng nhận. Các cây nho, có tuổi đời trung bình 60 năm, được thu hoạch bằng tay và phân loại cẩn thận để đảm bảo những trái nho chất lượng cao nhất. Phương pháp bền vững này giúp bảo vệ sức khỏe của cây nho và đất.
Quy trình sản xuất:
Tuân theo nguyên tắc làm rượu tự nhiên, nho trải qua quá trình lên men bán carbonic mà không thêm sulfur hoặc men thương mại. Rượu được ủ trên cặn mịn trong các thùng gỗ sồi Burgundy cũ trong khoảng chín tháng, tăng cường độ sâu và đặc tính của rượu.
Ghi chú nếm thử:
Domaine Marcel Lapierre Morgon mang đến hương thơm chủ đạo của anh đào, cam thảo và hoa violet. Trên vòm miệng, rượu thể hiện hương vị trái cây chín mượt mà với các tông màu đất và năng lượng mọng nước, kích thích. Chai rượu này kết hợp sự nhẹ nhàng và phong phú đặc trưng của Morgon chất lượng cao, mang lại trải nghiệm uống sôi động và biểu cảm.