A rosé from Priorat, grown on the same broken-slate hillsides around Gratallops as the Clos Mogador red. The Barbier family farms these slopes organically and by hand, and the wine has the grip to match: wild strawberry and pink grapefruit, Mediterranean herbs, and a salty finish that goes straight back to the slate. It is made for the table, so give it a little air and pour it with grilled fish, roast chicken or something spicy.
 
Một chai rosé từ Priorat, trồng trên cùng những sườn đá phiến vụn quanh làng Gratallops với chai Clos Mogador đỏ. Nhà Barbier canh tác hữu cơ và làm vườn hoàn toàn bằng tay, nên chai rượu cũng có độ đậm tương xứng: dâu rừng, bưởi hồng, thảo mộc Địa Trung Hải và hậu vị mằn mặn của đá phiến. Đây là rosé để ăn cùng bữa, nên anh/chị cho rượu thở một chút rồi rót cùng cá nướng, gà quay hoặc món cay.
 
Style: dry, full-bodied gastronomic rosé from DOQ Priorat, 14% ABV
Grape: Garnacha, Cariñena, Syrah
Profile: wild strawberry, raspberry and pink grapefruit with floral and herbal notes on the nose; dry, textured palate with a long, saline mineral finish
Serve: best at 10 to 12°C, opened 30 minutes ahead while young
Allergen note: contains sulfites